“雙減”后亟需找到新的增長點。

樸新教育將開快餐連鎖餐廳,教培跨界餐飲能否行得通?

2022-02-08 15:13:29發布     來源:多知網    作者:王上  

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  作者|王上

  圖片來源|Pexels

  繼學大教育開拓咖啡館業務之后,又一家教育培訓公司將拓展餐飲業務。

  樸新教育(NYSE:NEW)于2月4日宣布,正在評估通過進入中國的快餐連鎖餐廳業務來擴展其現有業務的機會,并預計將通過在公司樸新學校周圍或內部開設新門店來改善客流。據悉,樸新教育還提到,無法保證該公司將在指定行業完成交易。

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  (樸新教育公告)

  樸新教育在公告中提到,公司擁有強大的整合能力,預計涵蓋3000個管理模塊的系統將使其能夠優化現有餐廳的運營體系和經營業績。

  在一個月之前,樸新教育發布公告稱,將剝離K12課外輔導業務,該業務在第三季度占總營收的59%。樸新教育還提到,在教育業務方面會發展與K12無關的業務,將會進一步關注現有留學項目和全日制藝術教育項目的機會。

  餐飲業務將是樸新教育發力的又一個重點。

  “盡量讓人看不懂,做大了讓人跟不上。”這是樸新教育創始人沙云龍此前在內部經常提及的話,這次轉型餐飲業務似乎符合這句話的邏輯。

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  教育業務之外,跨界拓展餐飲業務

  2014年,從新東方離職后,沙云龍創辦了樸新教育。樸新教育以并購和投后為主要發展模式,以內生性增長加入并購為發行動力。在“大拼盤”模式下,2018年,樸新教育在美國紐交所上市。

  經過對50余家品牌進行整合,樸新教育形成以K12輔導和留學為核心,擁有培訓、基礎教育、文化傳播、業務管理等多個業務體系。在“雙減”之前,樸新教育在全國30多個城市擁有400多個教學區。

  多知網獲悉,在過去幾年,樸新教育也曾嘗試用“拼盤”方式整合素質教育,然而素質教育太分散,整合難度極大,最終沒能實現。

  近兩年,樸新教育在OMO模式上也有很多嘗試。不過,2020年樸新教育COO兼OMO 項目組組長肖云離職。隨著2021年“雙減”意見的出臺,K12業務原有的戰略無法持續。

  在“雙減”之后,留學項目環球教育是樸新教育可以押注的項目。在高峰時期,環球教育的年營收曾達到6億元。然而,在疫情之下,留學項目普遍受到了沖擊,環球教育也不例外。

  在疫情和“雙減”的雙重因素下,樸新教育的財報并不亮眼。財報顯示,2021財年Q2,樸新教育營收6.74億元,同比增長12.2%;凈虧損13.78億元,去年同期凈利潤3660萬元,由盈轉虧;2021財年上半年營收13.61億元,較去年同期的13.52億元同比增長0.6%;凈虧損為13.41億元,而去年同期為690萬元。

  所以,對于樸新而言,“雙減”后急需找到新的增長點。

  多知網從樸新內部人士了解到,樸新教育跟新東方有相似之處,各個分??梢宰灾魈剿鬓D型方向。

  在樸新教育在2021財年半年報中,沙云龍提到:“將進一步關注現有留學項目和全日制藝術教育項目的機會。”也就是押注環球教育和全日制藝術教育。財報顯示,2021財年上半年,其包含全日制藝術教育課程在內的K12業務營收為10.937億元,同比增長10.5%。

  很快,2022年2月4日,樸新教育發布公告稱,將進入快餐餐飲行業。樸新教育公告并未提到是自營餐飲業還是收購。從此前樸新教育的發展路徑來看,不排除通過收購餐飲品牌來發展新業務。

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  跨界餐飲難度大,但有機會

  教育培訓機構拓展餐飲業務,樸新教育并不是孤例。

  “雙減”后,多知網了解到,學大教育稱將開咖啡館。近半年過去,暫時沒有看到學大教育咖啡館的新進展。

  有餐飲行業人士告訴多知網,此前,沙云龍個人做過餐飲行業的投資,非常成功。這可能是樸新要拓展餐飲業的原因之一。

  在培訓行業從業者看來,教育培訓連鎖經營的模式和標準化運營等,看起來和快餐餐飲業有相似之處。

  勺子課堂創始人兼CEO宋宣向多知網分析:“教培和餐飲肯定是兩個截然不同的領域。不過,餐飲業確實很有意思。

  從餐飲業發展形勢來看,第一,餐飲行業的投資機會已經基本結束了;第二,目前對于餐飲行業來說不是一個特別好的時代,因為‘疫情’對于餐飲行業多多少少有影響;第三,一些城市的人口紅利消失對餐飲業也有影響。整體來看,餐飲業不是前幾年兩位數的增長,不是爆發式的發展速度。  

  然而,餐飲行業是一個總有機會的市場,因為它是一個高度分散的市場,看起來競爭很充分了,但總能挑出一兩家門店或者一兩個網紅餐飲品牌做得非常好的案例。不過能否做大是另外一回事。”

  可以說,樸新教育做餐飲相當于第二次創業,邏輯不同,能力不同,或會重新組建一支團隊,重新招攬專業人才。

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  多知網從BOSS直聘上看到,樸新教育正在招聘餐飲培訓師,主要對廚師進行培訓。

  同樣,也有投資人告訴多知網:“教培和餐飲的核心能力相差非常遠,跨界的難度很大。”

  “餐飲業是一個競爭非常激烈,且十分成熟的產業。餐飲業態將連鎖經營模式發揮到極致,以往,教育培訓行業都是從餐飲業學習連鎖經營的經驗,現在反過來從培訓跨界要做餐飲培訓,難度可想而知,會遭遇餐飲業降維打擊。”上述不愿具名的投資人說道。

  不過,樸新教育向來都不走尋常路。在不少人看來,沙云龍就是一個骨子里透著一股狠勁兒的人,對別人是,對自己更是。通常,這種風格的管理者總是出其不意。

  未來,樸新教育能否通過餐飲業逆襲?

  END

  本文作者:王上

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